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【簡介】
“芫荽” 又名胡荽是香菜的中文學名， 原產於地中海東部，全株皆可食用，在台灣全年皆產，但每年九月到隔年三月是產季，葉片和種子都含有芳香成分。臺灣人只吃芫荽的葉子，但歐洲人還會把芫荽的種子曝曬乾燥後磨碎作為香料，進而提煉蒸餾得到精油，氣味清新、芳香相當好聞。。
在台灣，新鮮芫荽的氣味接受度很兩極，有人喜歡也有人討厭，芫荽精油是從完全成熟、乾燥的種子蒸餾而來，氣味清新、芳香，與新鮮種籽的味道一樣，十分好聞。氣味整體由清香，帶著木香、玫瑰香或茉莉香，也有點薄荷味，細緻而深遠。
【主要功效】
淨化排毒/舒緩胃脹氣/補強神經循環
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