Caraway Oil

芫荽精油

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【產地】

匈牙利

【學名】

Carum carvi

【萃取法】

蒸氣蒸餾

【部位】

種子

【簡介】

“芫荽” 又名胡荽是香菜的中文學名, 原產於地中海東部,全株皆可食用,在台灣全年皆產,但每年九月到隔年三月是產季,葉片和種子都含有芳香成分。臺灣人只吃芫荽的葉子,但歐洲人還會把芫荽的種子曝曬乾燥後磨碎作為香料,進而提煉蒸餾得到精油,氣味清新、芳香相當好聞。。

 

在台灣,新鮮芫荽的氣味接受度很兩極,有人喜歡也有人討厭,芫荽精油是從完全成熟、乾燥的種子蒸餾而來,氣味清新、芳香,與新鮮種籽的味道一樣,十分好聞。氣味整體由清香,帶著木香、玫瑰香或茉莉香,也有點薄荷味,細緻而深遠。

【主要功效】

淨化排毒/舒緩胃脹氣/補強神經循環